Homenaje a los chiringuitos, reclamo y seña de identidad de las playas andaluzas

En la Costa del Sol hay unos 400 chiringuitos. Establecimientos que generarán este verano unos 20.000 empleos en Málaga. Son datos que hemos conocido este miércoles en el Día de los Chiringuitos. Un homenaje a estos singulares negocios, reclamo gastronómico para malagueños y visitantes. 

En este Día del Chiringuito el personal de los establecimientos lucen camisetas azules con los distintivos y el eslogan de la campaña "Nuestra Playa, Nuestra Casa", que se centra en que mejorar el entorno en el que se encuentran.

Un día para reconocer la labor de cocineros, camareros o los "espeteros" y para llevar a cabo un homenaje a la cocina que ofrecen estos negocios.

Una de las principales reivindicaciones de este sector es conseguir, de forma definitiva, la regularización de estos establecimientos. Sólo en Málaga, casi el 30% espera poder hacerlo en breve.