Los domadores de cabestros, un oficio a punto de desaparecer

Para guiar el ganado son fundamentales pero cada vez hay menos personas que sepan hacerlo. En Medina Sidonia, Cádiz, hay una escuela donde se entrenan al año unos 12 cabestros.

Los animales aprenden los movimientos con repetición y con caricias. La escuela recibe excursiones para preservar y divulgar este oficio que de no cuidarse podría desparecer.