"Manos de Santa", lo fogones más dulces de los conventos de Granada
EXPOSICIÓN
La muestra de la Universidad de Granada recrea los secretos de la repostería conventual
Rinde también un homenaje a Carlos Cano en el 75 aniversario de su nacimiento
La Universidad de Granada acaba de inaugurar una exposición que muestra los utensilios más característicos de las cocinas de los conventos . "Manos de Santa: utensilios de repostería conventual en el Albayzín y el Realejo" es su título.
Ubicado en el Palacio del Almirante, el visitante que acuda a esta exposición podrá adentrarse en un convento de clausura donde un torno original, del siglo XVI, le da la bienvenida. La exposición recrea una alacena, una cocina y despacho de dulces donde se conjugan algunas de las singularidades, herramientas y utensilios culinarios conventuales que, desde hace siglos, forman parte de la vida cotidiana de los conventos
Coincidiendo con el 75 aniversario del nacimiento de Carlos Cano, la exposición, que podrá visitarse hasta el 9 de abril, es también un homenaje a la canción que compuso titulada "Alacena de las monjas".
