Cristóbal Cantos: "Cerramos un año marcado por la sequía y la subida de los costes de producción"

Cristóbal Cantos, secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía ha estado este lunes en el plató de Despierta Andalucía para hacer un balance del año que termina. Considera Cantos que "ha sido un año muy complicado, marcado por la sequía y los subida de los costes de producción".

Sobre la Ley de la cadena alimentaria, el responsable de UPA considera que "es una herramienta muy útil para buscar el equilibrio (...) todos somos sabemos que de lo que paga el consumidor con un reparto justo hay margen para todos los eslabones de la cadena y no vaya siempre a la espalda de agricultores y ganaderos (...) pero hace falta una implicación de todas las administraciones en los últimos eslabones de la cadena".

Ganaderos y agricultores se han visto duramente golpeados por la situación de sequía, en este sentido Cantos asegura que "aunque el temporal ha podido afectar a algunos agricultores o ganaderos, era tanta la necesidad de agua que bienvenida sea (...) esperemos que este temporal suponga el fin de un ciclo".

La producción de aceite por causa de la falta de agua este año va a ser menor por eso para el responsable de UPA "este año va a ser muy complicado de gestionar (...) para el sector del aceite lo más urgente es que llueva y gestionar con responsabilidad esta campaña para que los precios en origen sean razonables".

Para Cantos uno de los sectores más afectados por la falta de agua ha sido la ganadería. Sobre la situación de sequía considera que "tenemos que ser conscientes de que una política en materia de regadíos razonable es necesaria porque cada vez los efectos del cambio climático son mayores".