Mosto y flamenco para celebrar el inicio de la vendimia en Andalucía
en varias provincias
En Jerez se ha celebrado la tradicional Pisa de la Uva que da lugar a las fiestas de la vendimia.
También han celebrado el inicio de la elaboración del vino en Montilla.
En Jerez, una de las zonas vinícolas por excelencia de Andalucía, ha tenido lugar el tradicional acto de la Pisa de la Uva que abre las fiestas de la vendimia. El nuevo mosto ya es una realidad. La celebración tenía lugar en la Alameda Vieja y no en el reducto de la Catedral como venía ocurriendo. Después dos años parón por pandemia, se retoman las fiestas en un acto que mezcla dos fuentes importantes de Jerez: el flamenco y el vino. Tras la pisa y el espectáculo "Tierra de vino y cante", de Juan Manuel Moneo, comenzaron 16 días de fiesta de la Vendimia que, este año se extiende desde el centro a barrios y pedanías.
También este sábado se ha celebrado en Montilla, Córdoba, la tradicional fiesta de la vendimia de Montilla-Moriles. Eso sí, al igual que en su pasada edición algunos actos han estado limitados como medidas preventivas ante el covid. Pero se han recuperado actividades esenciales, como son la misa flamenca, los nombramientos de capataces, la pisa de la uva y el ofrecimiento a la Virgen de las Viñas. Este año la producción ha sido un 30 por ciento menor, pero de excelente calidad que anima las exportaciones.
En Almería hay cinco zonas vitivinícolas donde ha comenzado también la recogida de la uva. La de Laujár-Alpujarra es una de ellas. Ahí se recoge un millón de kilos y comienzan a recuperarse algunas variedades de uva autóctona que se habían perdido. El vino almeriense ya está llegando a los mercados internacionales.
