El jamón ibérico de Los Pedroches se está agotando
Córdoba
Casi no queda jamón ibérico de los Pedroches para esta campaña. Se han vendido más de treinta mil piezas de la añada de 2015 y dicen que la demanda de este producto de máxima calidad, sigue al alza. Nos lo han contado los productores en la presentación de la próxima Feria del Jamón de Villanueva en Córdoba
En la mañana de este jueves se ha presentado la Feria del Jamón Ibérico de bellota de Los Pedroches con más de 30.000 piezas de jamón con denominación de origen ya vendidas. Pertenecen a la añada de 2.015. Un dato que certifica la calidad de un producto muy demandado en el mercado nacional y cuyo precio por pieza nunca está por debajo de los 350 euros.
La feria, que abrirá sus puertas dentro de una semana, no solamente sirve como escaparate para degustar jamones de alta calidad sino que además pone en valor el territorio y las dehesas cordobesas creando así un sello turístico que combate la despoblación de las zonas rurales.
Este año como novedad, el concurso del mejor jamón pasará a celebrarse en horario matinal. La razón es que las papilas gustativas del jurado estén mejor preparadas.
