Córdoba se convierte en la capital europea de la producción ecológica
AGRICULTURA
Desde este martes la capital andaluza reúne a productores y transformadores de 27 países
El sector crece, tiene potencial, pero se la juega con los precios
350 congresistas analizan desde este martes en el Palacio de Congresos el futuro de la producción ecológica, que lidera a nivel europeo Andalucía, con 1.300.000 hectáreas y en ella, Córdoba, con 248.000.
Una tendencia, la de producir de forma sostenible y a partir de sustancias y procesos naturales que también se impulsa desde Europa a través de la PAC.
El gran reto está en el consumo con precios justos para productores y más asequibles para consumidores, algo que en plena inflación ha sabido defender el sector, subiendo el precio de estos productos un punto y medio menos que los que no se producen de forma ecológica.
