El cordero, más caro que nunca

Se acercan los días señalados de la Navidad y hay que ir decidiendo cual va a ser nuestro menú. Uno de los platos estrella sigue siendo el cordero. Un producto que en los dos últimos años está alcanzando precios históricos.

Cada vez hay menos productores de cordero en nuestro país y esto unido al crecimiento de la demanda hace que el precio suba. España es de los mayores productores de cordero de Europa. 

En Andalucía se consumen menos de ochocientos gramos de cordero al año. Un producto sano y, en extensivo, muy respetuoso con el medio ambiente.