Comienza la temporada de setas

Tanas, tentullos, gallipiernos, chantarelas, champiñones silvestres, níscalos, lenguas de castaños y rebozuelos, se encuentran en otoño en tierras onubenses con facilidad. Por su alto valor culinario las setas se han convertido en objetos de culto. En estos meses otoñales protagonizan varias citas, como este congreso donde se recuerda una vez más, la importancia de saber reconocerlas para evitar especies venenosas.

El Congreso Congreso Andaluz de Micología es bianual y este año se celebra en Huelva con expertos internacionales, organizado por el Colegio de Veterinarios de Huelva y la Federación de Asociaciones de Micología de Andalucía. Como este 2025 las lluvias han sido tardías, habrá que esperar un poco más para poder recolectarlas en todo su esplendor.