Presentada una guía sobre la historia y variedades del pan de Medina Sidonia

La Consejería de Agricultura ha presentado este jueves una guía sobre la historia y las variedades de panes y dulces de Medina Sidonia. Una promoción necesaria para un sector que no bajó la guardia ni en lo peor de la pandemia.

Algo tiene Medina Sidonia que no hay turista que la visite sin llevarse dulces o pan. La fama repostera se remonta a muchos siglos atrás, la época árabe, y a un celo pastelero secreto.

Por eso la consejería de agricultura y pesca presenta esta guía de historia y referentes panaderos y reposteros de un negocio que no bajó la guardia ni en pandemia.

Desde la alcaldía se pide repensar el negocio para no perder comba en el futuro. Y con ese ánimo, Medina Sidonia alimenta a los arqueólogos del futuro que verán una ciudad cimentada sobre el buen comer.