Un jerezano gana el Concurso Nacional de Cocina para Invidentes

José Antonio Parra es el flamante ganador de la segunda edición del Concurso Nacional de Cocina para Invidentes, celebrado este fin de semana en Estepona. Ha elaborado una corona de jamoncitos de codorniz sobre guisote gastoreño.

Este jerezano afincando en El Bosque, también en la provincia de Cádiz, suple su falta de visión con una estricta organización y agudizando otros sentidos como el olfato y el oído. El cocinero lanza un mensaje claro y rotundo a favor de la integración de las personas con discapacidad. 

En total han sido nueve los finalistas en este certamen que han llegado a Málaga desde diferentes puntos de Andalucía, La Rioja, Cataluña o Comunidad de Madrid para elaborar sus platos en formato 'showcooking' ante jurado y público con la colaboración de una persona que les ha asistido con la ubicación de los ingredientes y las herramientas.