La Guardia Civil vela para garantizar la calidad y el origen de la uva en el marco de Jerez
Vendimia
Un equipo de Canal Sur ha sido testigo de una operación en la que se han intervenido cuatro mil litros de vino procedentes de otra zona.
La sequía provocará una subida de precios, algo que puede incitar al fraude.
La Guardia Civil ha puesto en marcha en Cádiz el dispositivo de vigilancia de la vendimia, durante el que los agentes de la Benemérita refuerzan el control del traslado de la uva a los lagares en los diez municipios del marco de Jerez.
El objetivo es garantizar el origen de la materia prima empleada en la elaboración de los vinos y vinagre de Jerez, así como de la manzanilla de Sanlúcar.
Un equipo de Canal Sur ha podido ser testigo esta mañana de una operación del Instituto armado en la que se han intervenido dos furgonetas con cuatro mil litros de vino procedentes de otra zona.
Furgonetas o camiones cisternas con miles de litros de vino son seguidos por la Guardia Civil. Comprobar la autenticidad del vino es fundamental.
Los productores del marco de Jerez creen que las acciones fraudulentas de este tipo aumentarán debido a una pertinaz sequía que encarecerá el vino, y los proclives a defraudar estarán al quite.
El Consejo Regulador de Vinos de Jerez, Manzanilla y Vinagre lucha contra la adulteración de una de las señas de identidad de nuestra tierra, como explica su presidente, César Saldaña.
