Con la Erizá, ya es carnaval en Cádiz
PRELUDIO DE LAS FIESTAS
Este año, la Federación de Peñas Caleteras ha repartido menos erizos: 350 kilos.
No por gusto, es que los ha tenido que ir a buscar a Galicia.
La erizá marca el preludio de unas fiestas de Carnaval que en Cádiz se esperan como agua de mayo. Una fiesta gastronómica en la que los erizos son protagonistas, junto a las coplas de carnaval que empiezan a escucharse.
La Viña suena a Carnaval y sabe a erizo. No hay gaditano o visitante que no venga hoy aquí y pueda resistirse a probar uno, aunque haya que hacer cola. La pregunta del millón: ¿con cucharilla o sin cucharilla?
Este año, la Federación de Peñas Caleteras ha repartido menos erizos: 350 kilos. No por gusto, es que los ha tenido que ir a buscar a Galicia.
Y entre erizo y erizo y entre copa y copa, unas coplas de carnaval. Cádiz calienta motores para la fiesta que llevan esperando ya un año.
