Comienza la vendimia en el Marco de Jerez con una cosecha que se prevé de calidad
Cádiz
La vendimia ha comenzado esta madrugada
Una cosecha se adelanta por la falta de lluvias
Será algo menor, pero se espera de muy buena calidad
Las máquinas recolectan el 80 por ciento de la producción, el resto se hace a mano
Unos 60.000 kilos a la hora.
Canal Sur ha estado en los primeros trabajos de la recogida de este año, donde se espera alcanzar los 65 millones de kilos de uva.
Será menos que el pasado año. La causa, la falta de agua que adelanta la cosecha, que aún siendo menor será de calidad.
Se estima que el descenso de la producción ronde entre el 20 y el 40%. Visitamos una viña que recogerá un máximo de 8 millones de kilos de uva, destinadas a la Manzanilla Soleá y Castillo de San Diego de Barbadillo.
A pesar del descenso de producción, la uva está sana y presenta buena calidad. Las máquinas en 8 horas vendimiarán 300 mil kilos de uva, manteniendo intactos las frutas y las vides.
Este lunes comienza la vendimia cuyos trabajos se prolongarán durante 15 días en el Marco de Jerez, que tiene unas 6.500 hectáreas de viñedos. El 80% de la recogida se hará con máquinas, sobre todo, por la noche y en las primeras horas del día.
