Ya aparecen los roscones en los obradores para endulzarnos los Reyes Magos

Más de 5.000 roscones salen tan solo de un obrador andaluz al que han acudido las cámaras de Canal Sur Televisión. Uno de sus trabajadores es Luis, que lleva preparando este tipo de bollo desde el año 1976. En estos días, como se puede imaginar cualquiera, trabaja a destajo.

Su roscón incluye ingredientes que en el obrador consideran ancestrales. La venta de este dulce típico del final de las Navidades tiene unos tres o cuatro días de presencia en los mostradores tan solo.

El roscón es un tipo de bollo esponjoso, cuyo origen nada tiene que ver con la llegada de los Reyes Magos, sino que parece estar relacionado con las saturnales romanas, fiestas dedicadas al dios Saturno para celebrar los días más largos, el solsticio de invierno. Hoy esta joya de la reposteria nos ofrece mil sabores, de cidra, chocolate, crema, cabello de ángel...