El jamón de Serón ante el reto de una mayor comercialización
fiesta del jamón
La localidad almeriense de Serón vive este fin de semana su tradicional Fiesta del Jamón. El jamón blanco de esta zona de la Sierra de los Filabres, junto a los embutidos, se exporta a Europa, Estados Unidos y Japón.
En las calles de Serón durante el fin de semana se respira el aroma del jamón serrano y los embutidos que se producen en la zona. Un producto que cuenta con Indicación Geográfica Protegida y que cada vez mas se orienta a la exportación.
Una fería que atrae la atención del público en general, e incluso de expertos en marketing digital y redes sociales.
El reto pendiente de los productos cárnicos de Serón, es mejorar la comercialización.
En Serón se producen mas de 700 mil piezas de jamón al año y se vende en toda Europa e incluso en Estados Unidos y Japón. Un producto con historia y futuro.
