El aceite de "oro" del Valle de Lecrín ya ha empezado su molturación

La almazara Navarro García de Nigüelas, en Granada, en su primera cosecha ha obtenido la Medalla de Oro del "Premio Internacional Virtus", concedido en junio pasado en Lisboa.

Estos días llegan las primeras aceitunas del año a esta Almazara del Valle de Lecrín, a Nigüelas. Aún están verdes pero de su jugo sale el mejor aceite de la temporada. De variedad picual deja picor y amargor en boca con aromas afrutados.

En pocos días, porque el momento justo de maduración de la aceituna apenas dura 10-12 días, se molturan 100 toneladas que vienen de 20 hectáreas de olivos de Padul y Dúrcal . Son 10 mil kilos de aceite, 20 mil botellas de medio litro.

Este año se estima una producción mayor, un 40 por ciento más que el pasado, porque los olivos del Valle de Lecrín son veceros, cargan más fruta en años alternos. En este valle aún viven olivos de tiempos de los romanos y fenicios.