25 años de Vinagre de Jerez
ANIVERSARIO
Es el primer condimento que ha conseguido una denominación de origen
El consejo regulador ofrecerá seminarios y catas on line para celebrarlo
La denominación de origen Vinagre de Jerez cumple veinticinco años con un ascenso meteórico tan solo interrumpido ahora por la pandemia. No es cualquier vinagre, su secreto está en su origen, el vino de Jerez. Su proyección internacional ha estado avalada por los grandes cocineros de todo el mundo.
La pandemia, como tantas cosas, ha paralizado su ascenso porque la hostelería es su mejor cliente. El Consejo regulador quiere celebrar el aniversario con una agenda también adaptada a la pandemia. Para ello ha organizado catas y un seminario on line con expertos y profesionales del sector.
