Uso de Cookies
Uso de Cookies: Utilizamos "cookies" propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad personalizada a través del análisis de su navegación. Si continúa navegando acepta su uso. Más información y Política de Cookies.
Javier, el asesor de “La Báscula” nos habla de sus diferencias. Y, asegura, que básicamente son de sabor, pues las propiedades de uno y otro siguen siendo las mismas.
Si quieres ver más reportajes de La Báscula, entra en Canal Sur a la Carta
La estructura del plátano verde está compuesta, principalmente, de almidón, lo que hace que tenga un sabor más áspero. Conforme va madurando, el almidón se rompe liberando el azúcar y aportando a dicha fruta más sabor.
A nosotros su ingesta nos aporta lo mismo, ya que hablamos de la misma fruta, lo único que cambia es el sabor.