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Andalucía directo

Un mango que es un bombón

50 gramos de gran sabor de un tipo de mango muy apreciado que no crece como el resto. Al ser tan pequeño, su concentración de azúcar es mayor, y eso le hace convertirse en el mango bombón, una exquisitez que sorprende por su sabor.

Puedes ver el programa completo en Canal Sur a la Carta.

05/09/2019

El mango bombón se da cuando el árbol por selección natural hace que el fruto no llegue a alcanzar el tamaño normal.

Al ser tan pequeño, su concentración de azúcar es mayor, y eso le hace convertirse en una exquisitez que sorprende por su sabor.

Este año la cosecha la Costa Tropical ha estado condicionada por los altibajos de temperaturas y la falta de agua, factores que han hecho que, por contra, la calidad de esta fruta sea excelente.

La producción es muy variable, así que por regla general no se suele cubrir la demanda, y son muchos los que se quedan sin este codiciado producto.

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