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ANDALUCÍA DE FIESTA

La gran duda navideña... ¿mantecados o polvorones?

En Andalucía de Fiesta hacemos una cata ciega en Antequera para descubrir la diferencia

Recuerda que Andalucía de fiesta está disponible en Canal Sur a la Carta

Mantecados y polvorones son dos de los dulces más tradicionales y consumidos en las fiestas navideñas. Pero, ¿sabemos distinguir uno de otro? Natalia Roig, la presentadora de Andalucía de Fiesta, no lo tiene muy claro y se desplaza hasta Antequera para descubrirlo. 

Natalia cuenta con la ayuda de dos pasteleras de una confitería de Antequera especializada en estos dulces artesanales. Carmen y Pilar llevan doce años dedicadas a elaborar dulces navideños en su empresa familiar. Como la presentadora no es capaz de distinguirlos a simple vista, le organizan una cata ciega de ambos dulces para ayudarla a diferenciarlos. 

La diferencia fundamental entre mantecados y polvorones está en un ingrediente: la almendra. El mantecado no la incluye en su receta y el polvorón sí. Así que dejamos a Natalia disfrutando de los sabrosos dulces de Antequera con su duda resuelta.