Cómetelo" prepara una saludable pizza vegetal
El espacio gastronómico de Canal Sur "Cómetelo" prepara este martes, una saludable "Pizza vegetal".
Para la receta se necesitarán verduras frescas como las que se producen en una cooperativa de El Viso del Alcor, en Sevilla.
En concreto, el programa visita una asociación de productores y consumidores de esta localidad, que lleva a cabo iniciativas que ayudan a concienciarnos sobre el campo, sobre la forma de relacionarnos con el entorno y también con la cocina saludable.
Para elaborar esta receta y cuando la masa de la pizza haya fermentado, se extiende el tomate por encima y se distribuyen las verduras asadas, algunas aceitunas negras, sal y pimienta. A continuación, se colocan pequeñas porciones de mozarella fresca y se mete en el horno, precalentado a 200º, entre 15 y 20 minutos. Nada más sacarla del horno rallaremos un poco de queso por encima y repartiremos algunas hojas de albahaca fresca por la superficie.
Fecha de emisión: martes 7 de abril, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
