En el laboratorio municipal de Sevilla defienden la rápida actuación de sus técnicos
Hacen un llamamiento a la lealtad institucional en las crisis para solventarlas lo antes posible
Niegan rotundamente desde el ayuntamiento que haya habido un error de identificación en las muestras analizadas
Hasta el laboratorio llegan las muestras para ser analizadas. En bolsas de plástico precintadas o en neveras. El protocolo está establecido. Cada una recibe un número único.
En el caso de este brote infeccioso de listeriosis, la primera muestra llegó el 8 de agosto. Los técnicos emitieron un primer diagnóstico provisional: el producto contaminado era carne mechada de la marca La Mechá y la bacteria causante, la listeria. Una actuación inmediata.
Este martes, un medio escrito local publicó que había habido un error de identificación de las muestras y que eso había retrasado la puesta en marcha de la alerta sanitaria.
La espera de un resultado positivo en listeriosis alcanza los 10 días. En el laboratorio tardaron 7. La alarma sanitaria estaba activada el 14 de agosto. Ahora se están analizando aquí muestras de otros productos de la marca La Mechá, productos que Salud ya ha retirado del mercado.