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Jaén

La cereza de Castillo de Locubín, un producto en alza

La fiesta de la cereza de Castillo de Locubín congrega a miles de personas

Este año se han recogido en Jaén unos dos millones de kilos de este fruto

17 June 2019

La cereza está unida al municipio jienense de Castillo de Locubín hasta tal punto que su fiesta, que cumple ya 36 años, es el referente del final de la campaña. Este año en Jaén se han recogido unos dos millones de kilos de cereza, y Castillo de Locubín es el principal productor de Andalucía.

La fiesta de la cereza de Castillo de Locubín congrega a miles de personas cada año. Vienen a por un producto excepcional en el monopolio olivarero de la provincia de Jaén. Cada campaña, es más reconocida la cereza castillera y este encuentro es una oportunidad para expositores y compradores.

Pero ya no sólo se valora la cereza como fruto, sino que se le buscan todas las posibilidades por ejemplo fabricando licores. Sobre todo se quiere incorporar a la gastronomía con el concurso profesional que este año ha ganado Pedro Lozano. Han sido dos días de protagonismo de la cereza y de Castillo Locubín que ya forman un maridaje perfecto.

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