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Una exquisita cazuela marinera con alcachofas, este miércoles en "Cómetelo"

02/01/2018

Canal Sur Televisión emite este miércoles 3 de enero, a partir de las 19:55 horas, una nueva entrega de “Cómetelo” en la que rendirá homenaje a la localidad malagueña de Cártama, de dónde se abastecerá del producto estrella de la jornada, la alcachofa ecológica, para la elaboración de una exquisita cazuela marinera con alcachofas.

El espacio insiste en la necesidad de consumir alimentos de temporada, porque la naturaleza nos provee de lo que necesitamos en cada estación y porque cuando las verduras se cultivan y recolectan siguiendo su ciclo vital, sus propiedades saludables se multiplican.

Ingredientes:

4 porciones de bacalao desalado
250 g. de almejas
200 g. de langostinos
4 alcachofas
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 pimientos verdes
1 berenjena pequeña
4 tomates
100 g. de almendras
1 vaso de vino blanco
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Fecha de emisión: miércoles 3 de enero, a partir de las 19:55 horas, en Canal Sur Televisión.